Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h 20min

4 porties

Ingrédients

olijfolie en iets meer om in te vetten
2 el
eieren, medium (53-63 g)
4
groene asperges geschild (max. 14 cm lang)
150 g
teentjes knoflook gehakt
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
zout
gemalen peper

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 81 mg

Protides 7 g

Calories 550 kJ / 132 kcal

Lipides 10 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide koken 10 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Traditionele vruchtenjam

55min

Vers pastadeeg

1h

200 g ui fruiten

20min

Gezouten-Karamelijs

14h

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1h 10min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45min

Brood en tomatensoep, opgerolde spinazieomelet en gestoomde ratatouillegroenten

1h 5min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45min

Gougère-soezen met zalmmousse

25h 35min

Kruidenvinaigrette

Pas d’évaluation

Chocolademousse met sinaasappel

2h 20min

Aspergesoep met citroen

55min