Espetadas de frango com puré de abóbora e batata-doce

Name: Espetadas de frango com puré de abóbora e batata-doce
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 700 g bifes de frango; 1 limão; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 c. sopa de mostarda à antiga; 150 g queijo parmesão; 150 g cebola; 20 g azeite; 750 g abóbora; 400 g batata-doce; 650 g água; 40 g manteiga; 1 pitada de noz-moscada; 1 lima; 1 c. chá de pimenta rosa em grão

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Niveau facile

Temps de préparation 5min

Temps total 1h 30min

Nombre de portions 6 doses

Ingrédients

700 g bifes de frango cortados em tiras com aprox. 2 cm de largura
1 limão (sumo e raspa)
1 c. chá de sal
1 pitada de pimenta
1 c. sopa de mostarda à antiga
150 g queijo parmesão cortado em pedaços
ou 150 g queijo da Ilha cortado em pedaços
150 g cebola cortada em pedaços
20 g azeite, mais q.b. p/ untar
750 g abóbora cortada em cubos
400 g batata-doce cortada em cubos
650 g água
40 g manteiga
1 pitada de noz-moscada
1 lima (sumo e raspa)
1 c. chá de pimenta rosa em grão

Infos nut.: par 1 dose
Calories: 1820 kJ / 435 kcal
Protides: 39 g
Glucides: 22 g
Lipides: 21 g