Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 3h 40min

6 μερίδες

Ingrédients

Καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κύβους
30 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
5 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
30 γρ.
νιφάδες καρύδας άγλυκες
30 γρ.

Ανανάς με σιρόπι τσίλι

ανανά, φρέσκο (περίπου 2 κιλά)
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση κατά μήκος
1
ζάχαρη
400 γρ.
μαύρο ρούμι
380 γρ.
νερό
νερό
850 γρ.
παγωτό, οποιαδήποτε γεύση για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 36 mg

Protides 4 g

Calories 2905 kJ / 693 kcal

Lipides 14 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 97 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Slow Cooking 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Pas d’évaluation

Βίγκαν μανιταρόσουπα με πλευρώτους

40min

Τούρτα για τα 10 χρόνια Cookidoo

2h

Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια

1h

Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι

Pas d’évaluation

Μπρόκολο και πατάτες με σάλτσα blue cheese

Pas d’évaluation

Sex on the Beach

10min

Τραγανές μελιτζάνες με κρεμώδη σάλτσα κουλούμπρας

Pas d’évaluation

Αχλάδια σε λευκό κρασί

Pas d’évaluation

Bloody Mary

10min

Σορμπέ εσπεριδοειδών με άρωμα δυόσμου

24h 10min

Σούπα λαχανικών, Αυγά σε πυρίμαχα φορμάκια με σπανάκι

1h