Sauce gribiche

Sauce gribiche

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Prép. 10min

Total 15min

6 portions

Ingrédients

250 g d'huile végétale
3 œufs durs écalés
5 g de persil frais
5 g d'estragon frais
50 g de cornichons au vinaigre
15 g de moutarde forte
5 g de vinaigre de vin
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de câpres en saumure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 1749 kJ / 425 kcal

Lipides 45 g

Glucides 1 g

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France

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