Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

4.8 6 évaluation

Prép. 1h

Total 8h

8 porzioni

Ingrédients

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
80 g di cipolla a pezzi
70 g di carota a pezzi
20 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di petto di faraona a pezzi, disossata e senza pelle
60 g di vino rosso
1 foglia di alloro fresca
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 pizzico di timo secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00
5 uova
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di nocciole tostate
50 g di burro

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0.8 mg

Protides 22.2 g

Calories 1915.8 kJ / 457.9 kcal

Lipides 18.6 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 6.6 g

Glucides 48.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6h 15min

Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino

15h 30min

Verdure sottaceto

48h

Risotto al tartufo

40min

Zabaione al sidro

15min

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Meringa al cacao

2h 30min

Casunziei all'ampezzana

1h 30min

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4h

Polenta bianca con carciofi

1h 30min

Baccalà alla cappuccina

55min

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

1h 30min