Bagel con salmone affumicato e cetriolo

Bagel con salmone affumicato e cetriolo

4.6 39 évaluations

Prép. 1h

Total 2h 30min

6 pezzi

Ingrédients

Bagel

1800 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco
115 g zucchero
600 g di farina tipo 00 + q.b.
10 g di sale
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
1 uovo sbattuto
semi di sesamo bianchi a piacere

Crema alle erbe

10 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
10 foglie di menta fresca lavate
10 foglie di basilico fresco lavate
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
300 g di formaggio fresco spalmabile
3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

200 g di cetrioli a fettine sottili
6 fette di salmone affumicato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 20 g

Calories 1143 kJ / 273 kcal

Lipides 18 g

Glucides 93 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Oggi... Salmone! 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Crakerstrelli

2h

Bevanda calda alla nocciola (vegan)

15min

Bisque con capesante, crostini e olio al limone

5h 10min

Torta di fichi e nocciole

45min

Crostini con crema di milza

1h

Latte cotto di mandorle con coulis di frutti rossi

6h 30min

Torta soffice ai fichi

1h 30min

Tartare di branzino con coulis ai frutti di bosco

30min

Tris di sale aromatico

30min

Pizza Gourmet con spada affumicato e nocciole

4h

Blinis al curry con gamberi

1h

Barrette ai frutti di bosco

1h