Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bagel
- 1800 g di acqua
- 15 g di lievito di birra fresco
- 115 g di zucchero
- 600 g di farina tipo 00 + q.b.
- 10 g di sale
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 uovo, sbattuto
- semi di sesamo bianchi, a piacere
Crema alle erbe
- 10 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate
- 10 foglie di menta fresca, lavate
- 10 foglie di basilico fresco, lavate
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- 50 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
- 300 g di formaggio fresco spalmabile
- 3 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
- 200 g di cetrioli a fettine sottili
- 6 fette di salmone affumicato
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 1143 kJ / 273 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 93 g
- Lipides
- 18 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Salmone teriyaki
50 menit
Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure
40 min
Tortillas
1j
Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado
3sa
Baozi brasati
1j 30 menit
Pulled pork a Cottura Lenta
7 Std.
Pollo katsu con curry e riso
1 Std. 40 Min
Bretzel (di Luca Montersino)
3sa
Pulled Pork con panini al vapore
3sa
Pane Naan con cavolfiore speziato, salsa Feta e tahini al matcha
1j 20 menit
Bagel con salmone affumicato e rucola
2j
Tortillas di grano e fajitas di vitello
1j 25 menit