Salmão de Natal com coroa de legumes e molho de aneto

Salmão de Natal com coroa de legumes e molho de aneto

3.6 7 évaluations

Prép. 4h 20min

Total 5h

8 doses

Ingrédients

Salmão

lombo de salmão c/ pele (1500 g aprox.)
1
beterraba cortada em cubos
600 g
açúcar amarelo
20 g
aneto
15 g
sementes de funcho
5 g
sal grosso
60 g
pimenta preta em grão
10 g
mel
100 g
vinagre de sidra
50 g
50 g vinagre de vinho branco

Molho de aneto

açúcar amarelo
15 g
aneto
15 g
mostarda
50 g
vinagre de sidra
15 g
iogurte grego
200 g

Coroa de legumes

bolbo de funcho cortado em lâminas finas
150 g
sumo de lima (3 unid. aprox.)
85 g
sal
2 ½ c. chá de
abacate cortado em pedaços
500 g
aneto
10 g
salsa
10 g
azeite
50 g
vinagre de sidra
20 g
20 g vinagre de vinho branco
curgete cortada em lâminas finas
400 g
cenoura cortada em lâminas finas
200 g
espargos cortados em lâminas finas
200 g
pimenta
1 pitada de
romã
100 g
água
300 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 4247.6 mg

Protides 18.6 g

Calories 1764 kJ / 421.6 kcal

Lipides 22.6 g

Fibre 10.1 g

Graisses saturées 3.4 g

Glucides 41.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Família Faria 12 Recettes
Portugal

Natal 7 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Hambúrgueres de feijão vegan com molho de mirtilos

1h 10min

Licor de caroço de nêspera

18000h

Copinhos vegan de gelado de manteiga de amendoim e banana

6h 30min

Couve roxa com maçã - TM5

1h 15min

Manteiga de coco

20min

Tiborna de cogumelos e legumes de outono

24h

Embrulhos de couve-flor com salada de couve roxa

45min

Pasta de cogumelos e sementes de girassol

30min

Pão de grão-de-bico e trigo sarraceno sem glúten

45min

Salada de frango carilado e arroz de coco

50min

Rolos de lasanha com espinafres

1h

Focaccia integral com cebola e pimento

3h 20min