Pulled-Turkey Quesadilla-Ring

Pulled-Turkey Quesadilla-Ring

4.6 263 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 50min
15 Portionen

Ingrédients

Füllung
  • Mozzarella (125 g), abgetropft, in Stücken
    1 Kugel
  • Käse (Sorte Chili), in Stücken
    200 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Koriander abgezupft
    1 Bund
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    100 g
  • Möhren in Stücken (ca. 120 g)
    2
  • Öl
    40 g
  • Putenbrustfilets, ohne Haut in Würfeln (ca. 1 cm)
    500 g
  • rote Currypaste
    1 TL
  • Ketjap Manis
    60 g
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Röllchen (ca. 5 mm)
    4
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
Koriander-Dip
  • rote Chilischote, frisch auf Wunsch entkernt
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Koriander abgezupft
    1 Bund
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Crème fraîche
    400 g
  • Limettenschale
    1 TL
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
Fertigstellung
  • Maistortillas (ca. Ø 20 cm), halbiert
    12 - 15
  • Koriander zum Bestreuen

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 Portion

Protides 17 g
Calories 1498 kJ / 356 kcal
Lipides 20 g
Fibre 1.3 g
Glucides 24 g

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