Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 45min

4 porție

Ingrédients

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 90 mg

Protides 48 g

Calories 1259 kJ / 300 kcal

Lipides 12 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 0 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

55min

Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune

Pas d’évaluation

Crème Brûlée cu lichior de ouă

1h 15min

Sos de piper

30min

Piept de pui sous-vide

Pas d’évaluation

Cotlet de porc sous-vide

2h

Pește gras sous-vide

1h 5min

Paste cu dovlecei, crevete și lămâie

30min

Sparanghel cu lămâi și capere

25min

Înghețată de caramel sărat

14h

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Păstrăv cu sos olandez

50min