Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 45min

4 porție

Ingrédients

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 90 mg

Protides 48 g

Calories 1259 kJ / 300 kcal

Lipides 12 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 0 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Aperol Spritz infuzat cu rubarbă

Aperol Spritz infuzat cu rubarbă

Pas d’évaluation

Cordial de ghimbir

Cordial de ghimbir

Pas d’évaluation

Fond de vită (din carne și oase)

Fond de vită (din carne și oase)

Pas d’évaluation

Salată cu somon și merișoare

Salată cu somon și merișoare

40min

Piept de vită sous-vide

Piept de vită sous-vide

Pas d’évaluation

Piept de rață sous-vide

Piept de rață sous-vide

Pas d’évaluation

Vită picantă gătită lent

Vită picantă gătită lent

8h 10min

Salată cu carne și rucola

Salată cu carne și rucola

35min

Vită cu ciuperci

Vită cu ciuperci

30min

Bolul cu mango și somon

Bolul cu mango și somon

Pas d’évaluation

Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

35min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min