Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pandoro veronés hojaldrado
Prép. 1h
Total 12h
12 rebanadas
Ingrédients
Esponja con yema
-
20 g de agua templada
-
5 g de levadura prensada fresca
-
10 g de azúcar
-
60 g de harina de fuerza
-
1 yema de huevo a temperatura ambiente
Primer amasado
-
5 g de levadura prensada fresca
-
1 cucharada de agua templada
-
40 g de harina de fuerza
-
10 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
1 huevo a temperatura ambiente
-
10 g de azúcar
-
10 g de melaza de cebada malteada (optionnel)
Segundo amasado
-
100 g de harina de fuerza
-
10 g de azúcar
-
1 huevo (a temperatura ambiente)
-
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
Tercer amasado
-
200 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
-
90 g de azúcar
-
2 huevos (a temperatura ambiente)
-
½ cucharadita de sal
-
1 cucharada de azúcar vainillado1 vaina de vainilla (solo las semillas)
Hojaldrado y formado
-
120 g de mantequilla fría (y algo más para engrasar)
-
harina de fuerza para espolvorear
-
mantequilla para engrasar los moldes
-
3 cucharadas de azúcar glas
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 rebanada
Protides
6.35 g
Calories
1236 kJ /
296 kcal
Lipides
13.53 g
Fibre
1.23 g
Glucides
37.15 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Descubre Thermomix® Sensor
222 Recettes
Espagne
Espagne
Dulces navideños
13 Recettes
Espagne
Espagne
Tu pourrais aussi aimer...
Galletas Springerle
10h
Brioche
8h
Panettone con chocolate y naranja
3h 20min
Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)
3h 10min
Galletas de manteca y coco
1h 10min
Panecillos bretzel
5h 30min
Mantequilla Suzette
5min
Marquesas
30min
Brioche con frutas y pasas
3h 10min
Pan de molde con semillas de amapola
2h 10min
Suizos
2h 30min
Panettone de avellanas y marron glacé
18h 10min