Versions compatibles
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Curry de miel
- 20 g ulei de măsline
- 2 - 3 căței de usturoi, tăiați în două, după gust
- 200 g ceapă galbenă, tăiată clini
- 1 linguriță ghimbir proaspăt, ras
- ½ chilli roșu, proaspăt, fără semințe, tăiat bucăți
- 2 lingurițe semințe de chimion
- 1 ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță pudră de chilli
- 1 linguriță garam masala
- 10 g coriandru proaspăt, tăiat
- 40 g piure de roșii
- 60 g fulgi de migdale, prăjiți
- 650 g carne de miel pentru tocană, fără os, tăiată cuburi (4 cm)
- 1 linguriță sare de mare
- 400 g lapte de cocos
Cușcușul cu castraveți
- 350 g cușcuș
- 350 g apă
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou 1 linguriță concentrat pastă de legume - 150 g castraveți, tăiați cuburi (1 cm)
- 60 g fulgi de migdale, prăjiți
- 5 g frunze de coriandru proaspăt
- 5 g frunze de mentă proaspătă, plus pentru decor
- 30 g ulei de măsline
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 4342 kJ / 1037 kcal
- Protides
- 49 g
- Glucides
- 70 g
- Lipides
- 60 g
- Graisses saturées
- 16 g
- Fibre
- 11.2 g
- Sodium
- 876 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
File de somon cu hrișcă și sparanghel
40 Min
Vită Stroganoff
1 Std.
Antricot de vită sous-vide
2h 45min
Tocană de miel
1 Std. 45 Min
Vită picantă gătită lent
8 Std. 10 Min
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
Pas d’évaluation
Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)
Pas d’évaluation
Supă de pui Pho, gătită lent
5h 20min
Salată de vită thai
Pas d’évaluation
Mușchi de miel cu sos de piper roșu
Pas d’évaluation
Cod cu fistic și cușcuș
Pas d’évaluation
Supă thai cu crevete, Mere cu mirodenii
1 Std. 15 Min