Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

4.3 3 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

8 porties

Ingrédients

Bloemkool en truffelpuree

teentje knoflook
1
boter
20 g
bloemkool in roosjes (3 cm)
300 g
volle melk
100 g
truffelolie
1 tl
zout naar eigen smaak
¼ tl

Sint-jakobsschelpen

water
500 g
sint-jakobsschelpen met schelp
16
verse bieslook fijngehakt, om te garneren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 160.2 mg

Protides 6 g

Calories 271 kJ / 64.5 kcal

Lipides 3.4 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feesttafel 11 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 godz.

Zalmtartaar

10 min

Kabeljauw met citrusboter

50 min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2 godz. 45 min

200 g prei fruiten

20 min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45 min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45 min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min

Forelmousse

5 min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Met honing geglazuurde wortelen

30 min