Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

4.3 3 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

8 porties

Ingrédients

Bloemkool en truffelpuree

teentje knoflook
1
boter
20 g
bloemkool in roosjes (3 cm)
300 g
volle melk
100 g
truffelolie
1 tl
zout naar eigen smaak
¼ tl

Sint-jakobsschelpen

water
500 g
sint-jakobsschelpen met schelp
16
verse bieslook fijngehakt, om te garneren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 160.2 mg

Protides 6 g

Calories 271 kJ / 64.5 kcal

Lipides 3.4 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feesttafel 11 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Rode kool met appel

1h 10min

Champagne en bessen trifle

3h 40min

Zalmtartaar

10min

Kabeljauw met citrusboter

50min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2h 45min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4h

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Forelmousse

5min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min