Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

4.6 5 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 25min

6 raciones

Ingrédients

Crema inglesa a la menta

300 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de azúcar
10 hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
1000 g de agua

Islas flotantes de fresas

250 g de fresas en trozos
50 g de azúcar
1 clara de huevo
caramelo líquido para servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 51.2 mg

Protides 4.7 g

Calories 679 kJ / 161 kcal

Lipides 5.8 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 22.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Carré de cordero con gratén de patata

1h 25min

Naranja en almíbar de clavo

35min

Café dalgona irlandés

10min

Tortita de clara de huevo con coco y frutos rojos

45min

Ternera con chips de patata y de manzana al vacío

5h 10min

Membrillos pochados con biscottis de almendra

1h 50min

Biscuit de café y dátiles

5h

Mousse de chocolate y café

1h 20min

Parfait de fresa y nata con pistachos y frambuesas

8h 50min

Sabayón de licor de naranja (Espesar)

15min

Rožata (Flan con limón) - Croacia

10h 15min

Crema de limón con fresas

25min