Gnocchi di castagne ai funghi

Gnocchi di castagne ai funghi

4.3 31 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 5min

6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

500 g di acqua
100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
400 g di castagne cotte e pelate
200 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 pizzico di sale

Condimento

1 scalogno a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
20 di burro
300 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1 pizzico di sale
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 100 g

Protides 6 g

Calories 745 kJ / 178 kcal

Lipides 6.1 g

Fibre 3.4 g

Glucides 26.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fantasia di gnocchi 10 Recettes
Italie

Giro d'Italia 33 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Gnocchi di zucca gialla

Gnocchi di zucca gialla

1h 5min

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

1h 35min

Garganelli chiodini e patate

Garganelli chiodini e patate

50min

Tagliatelle al cacao con zola e noci

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1h 10min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2h 10min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1h 30min

Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Risotto funghi e mirtilli

Risotto funghi e mirtilli

35min

Risotto viola al radicchio e scamorza

Risotto viola al radicchio e scamorza

35min

Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Gnocchi zucca e salmone

Gnocchi zucca e salmone

1h 5min