Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 20min

8 parts

Ingrédients

La compote d'ananas

300 g d'ananas frais en morceaux, sans le cœur
300 g de pommes en morceaux
30 g de beurre
1 pincée de vanille, en poudre
80 g de sauce caramel au beurre salé

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau
farine de blé pour le plan de travail

La dorure et le montage

1 œuf
1 pincée de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 6.6 g

Calories 2251.4 kJ / 541.5 kcal

Lipides 36 g

Fibre 3.1 g

Glucides 46.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Galettes des Rois 7 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Crème de chocolat blanc et sauce à la mangue (vegan)

2h 40min

Pâte feuilletée, rapide

2h

Crème pâtissière

15min

Sucre glace

5min

Nougatine aux cacahuètes

1h 30min

Sauce au caramel

1h 30min

Crème caramel

5h 30min

Glace au chocolat

12h

Sorbet citron

8h 30min

Pâte brisée sucrée

1h 50min

Biscuits à la cuillère

40min

Tarte meringuée au citron

2h 30min