Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Almíbar
- 100 g de agua
- 120 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
- 2 cucharadas de ron (optionnel)
Bizcocho genovés
- 4 huevos
- 100 - 120 g de azúcar (al gusto)
-
1
cucharadita de azúcar vainillado
ou 1 cucharadita de vainilla líquida - 120 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
Crema de mantequilla
- 120 g de azúcar glas y ½ cucharadita para espolvorear
- 350 g de mantequilla, blanda en trozos (y un poco más para engrasar)
- 120 g de leche
-
1
cucharadita de azúcar vainillado
ou 1 cucharadita de vainilla líquida
Montaje
- 500 g de frutos rojos frescos variados (arándanos, frambuesas, fresas en trozos, moras, etc.)
- 250 - 300 g de fondant blanco
- 2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
- Infos nut.
- par 8 raciones
- Calories
- 25727 kJ / 6154.8 kcal
- Protides
- 53.1 g
- Glucides
- 754.9 g
- Lipides
- 324.5 g
- Graisses saturées
- 187.8 g
- Fibre
- 28.4 g
- Sodium
- 1275.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Povitica
3 Std. 30 Min
Ensalada de sepietas y patata
1 Std.
Shrub de frambuesas
128h 10min
Leche caliente al caramelo
50min
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón (Al vacío)
50min
Palomitas de caramelo
40min
Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate
45min
Pincho de frutas con minigofres crujientes
30 Min
Rolls de jamón y queso
45min
Hot dog de chistorra
40min
Caramelos de toffee
2h
Crocanti de cacahuetes
1 Std. 30 Min