Lomo de cerdo con salsa agridulce

Lomo de cerdo con salsa agridulce

4.8 6 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 50min

6 raciones

Ingrédients

Sellado de la carne

2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de azúcar
800 g de lomo centro de cerdo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa y cocción de la carne

200 g de chalotas cortadas en cuatro
50 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
400 g de vino blanco
300 g de agua
20 g de miel de abeja
50 g de damascos deshidratados
50 g de ciruelas descarozadas deshidratadas

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Protides 28.9 g

Calories 2051 kJ / 490 kcal

Lipides 26.1 g

Glucides 24.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domingos familiares 10 Recettes
International

En casa con Thermomix® 67 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Lomo de cerdo al horno

1 Std. 35 Min

Arroz agridulce con maní y tocino

50 Min

Filete con salsa de alcaparras

3 Std. 25 Min

Causa peruana de camarones

2 Std. 50 Min

Tiradito de camarones con pasta de ají amarillo

1 Std. 25 Min

Arroz caldoso con leche de coco y camarones

50 Min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2 Std. 25 Min

Aderezo de parmesano y cilantro

5 Min

Lomo saltado con arroz - Perú

1 Std.

Pollo asado con verduras

1 Std. 10 Min

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2 Std. 15 Min

Strogonoff de pollo

40 Min