Profiterolky s hráškovým krémem

Profiterolky s hráškovým krémem

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 2h

20 kusů

Ingrédients

Profiterolky

1075 gramů vody
25 gramů másla na kousky
1 špetka soli
90 gramů hladké mouky
2 vejce

Hráškový krém s parmazánem

30 gramů pistáciových oříšků, nesolených
100 gramů parmazánu na kousky (2–3 cm)
70 gramů cibule na kousky
20 gramů extra panenského olivového oleje
250 gramů mraženého zeleného hrášku
100 gramů vody
200 gramů ricotty
5 lístků čerstvé bazalky
1 špetka soli
1 špetka mletého černého pepře

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Protides 14.4 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Lipides 18 g

Fibre 3.3 g

Glucides 14.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Romantika ve dvou 10 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

Mandlové pyré

2h 15min

Polentové koláčky (bez lepku)

1h

Veganská baklava

2h 40min

Crème brûlée s vaječným likérem

1h 15min

Malinový dacquoise

2h

Křehký karamel s vlašskými ořechy

1h 30min

Bramborové vafle s chřestem a vejci v košilce

Pas d’évaluation

Kuličky s jehněčím masem a fetou

30min

Karamelový fondán

15min

Banánovo-arašídové cookies (bez lepku)

1h 40min

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

2h 5min

Kukuřičná kaše a cibulová marmeláda

1h 20min