Versions compatibles
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 piept de rață fără os, cu piele (300-400 g) (vezi recomandare)
- ½ linguriță amestec de condimente (scorțișoară, cuișoare, piper negru, piper cayenne și ghimbir)
- 3 prize sare
- 1 linguriță miere
- 2100 g apă
- 50 g vin roșu
- 50 g gem de afine
- 1 lingură zahăr
- 20 g oțet balsamic
- 300 g salată cu frunze mici, în amestec
- 100 g crutoane
- 50 g parmezan, tăiat felii subțiri
- 40 g caju prăjit, nesărat
- 50 g fructe de pădure roșii, în amestec, proaspete
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1986 kJ / 475 kcal
- Protides
- 20.9 g
- Glucides
- 28.9 g
- Lipides
- 30.7 g
- Graisses saturées
- 5.7 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 546 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ochiuri la aburi
15 Min
Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado
30 Min
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40 Min
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1 Std.
Sparanghel sous-vide cu ouă poșate
1 Std. 20 Min
Sos în stil Big Mac
4 Std.
Somon cu ierburi aromate, gătit la 50°C
Pas d’évaluation
Tapenade cu ton
5 Min
Bol cu pui în stil marocan
45 min
Dressing cu iaurt
5 Min
Risotto cu sparanghel și leurdă
35 min
Fulgi de ovăz cu amestec de fructe de pădure
4 Std. 15 Min