Corona trenzada dulce de espelta blanca

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4.8 5 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

1 unidad

Ingrédients

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de espelta

Masa principal

245 g de leche fría
500 g de harina de espelta
1 cucharadita de sal (5 g)
10 g de levadura prensada fresca
70 g de azúcar

70 g de azúcar moreno
50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
1 huevo batido
1 - 2 cucharadas de azúcar perla
1 cucharada de almendra laminada

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 2599.2 mg

Protides 100.3 g

Calories 11814 kJ / 2823 kcal

Lipides 74.7 g

Fibre 60 g

Graisses saturées 36.6 g

Glucides 415.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

16h 15min

Pan Venecia

17h 10min

Compota de manzana y mango con granola de quinoa

1h

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

16h 20min

Bizcochón de plátano y gofio

1h 25min

Galletas de castaña y miel

1h 40min

Pan de Pascua (Tsoureki)

2h 20min

Palitos crujientes con semillas

30min

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

14h 30min

Pan de trigo, centeno y maíz

3h

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12h 30min

Pan gallego con masa madre

15h 30min