Versions compatibles
Guangxi-Style Steamed Whole Chicken with Chives Sauce
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1800 - 2000 g kampung chicken (1 whole kampung chicken)
- 1 tbsp rice wine
- 1 tbsp salt, plus ¼ tsp for sauce
- 40 g fresh ginger, cut in slices
- 1500 g water
- 20 g garlic cloves, plus 2-3 cloves extra, smashed for steaming
- 20 g shallots
- 20 g cooking oil
- 70 g fresh chives, chopped
- 30 g spring onions, chopped
- 10 g fresh coriander, chopped
- 45 g light soy sauce
- 1 tsp toasted sesame oil
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2598 kJ / 621 kcal
- Protides
- 47 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 44 g
- Graisses saturées
- 12 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 1821 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Ngo Hiang (Five Spice Meat Rolls)
45 min
Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)
55 Min
Sweet and sour pork ribs
40 Min
Nyonya Fish Maw Soup
1 Std. 10 Min
Lemon Chicken
25min
Yam Rice
45 min
Pork Ball Soup With Cabbage
25min
Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)
1h 50min
Honey Garlic BBQ Pork Ribs
3h 40min
Vietnamese Lemongrass Pork Strips
30 min
Chicken, Mushroom and Chinese Sausage Rice
45 min
Ginger sesame oil chicken
25min