Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pizza integral con crema de espárragos, mascarpone y salmón ahumado
Ingrédients
Masa
-
250 g de agua
-
5 g de levadura prensada fresca
-
1 cucharadita de miel
-
1 cucharadita de aceite de oliva
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150 g de harina de fuerza
-
250 g de harina integral de trigo
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1 cucharadita colmada de sal
Crema de espárragos
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400 g de espárragos verdes sin la parte leñosa, en trozos de 2-3 cm
-
500 g de agua
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1 chalota en mitades
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3 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
40 g de aceite de oliva
-
1 pellizco de sal
Relleno y montaje
-
aceite de girasol para engrasar
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
aceite de oliva para regar
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250 g de queso mascarpone
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150 g de salmón ahumado en lonchas
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Niveau
facile
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