Parfait au latte chaï

Parfait au latte chaï

4.6 9 évaluation

Prép. 10min

Total 16h 45min

10 portions

Ingrédients

La crème glacée au chaï latte (la veille)

180 g de sucre en poudre
680 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 ½ c. à soupe de thé noir en feuilles séché (environ 10 g)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
¾ c. à café de clous de girofle en poudre
½ c. à café de gingembre en poudre
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de graines de fenouil
8 jaunes d'œufs
340 g de lait entier
½ c. à café de sel

La sauce au chocolat (le jour même)

100 g de chocolat détaillé en morceaux
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
50 g de beurre coupé en morceaux
30 g de miel
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 pincées de sel
4 - 6 cornets de glace émiettés
crème fouettée (optionnel) pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 200.7 mg

Protides 5.6 g

Calories 2336.9 kJ / 558.5 kcal

Lipides 45.7 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 27.5 g

Glucides 35.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Crème glacée - mode sauce 10 Recettes
France

Nos glaces et sorbets 15 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4h 20min

Wraps végétaliens et sans gluten

Wraps végétaliens et sans gluten

3h 40min

Mousse de café

Mousse de café

5min

Crêpes soufflées japonaises

Crêpes soufflées japonaises

40min

Glace végane café-noix de coco, brownie et coulis au chocolat noir

Glace végane café-noix de coco, brownie et coulis au chocolat noir

9h 30min

Bagatelle à la mousse aux pêches

Bagatelle à la mousse aux pêches

40min

Sauce au chocolat blanc, orange et pistache

Sauce au chocolat blanc, orange et pistache

15min

Pancakes laotiens

Pancakes laotiens

15min

Riz au poulet de Hainan, soupe de légumes et œuf à la vapeur

Riz au poulet de Hainan, soupe de légumes et œuf à la vapeur

1h 25min

Bouillon de bœuf

Bouillon de bœuf

3h 50min

Mousses glacées au café et à la cardamome

Mousses glacées au café et à la cardamome

10min

Mousse chocolat noir-caramel

Mousse chocolat noir-caramel

4h 45min