Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 1h

4 μερίδες

Ingrédients

Μαυρομάτικα φασόλια

νερό
1700 γρ.
μαυρομάτικα φασόλια, αποξηραμένα
250 γρ.
ελαιόλαδο
25 γρ.

Καλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

ροδάκινα κομμένα σε 8 κομμάτια (περίπου 3 ροδάκινα)
450 γρ.
βερίκοκο κομμένα στα τέσσερα (περίπου 3 βερίκοκα)
250 γρ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
τριμμένη κανέλα
2 - 3 πρέζες
νερό
300 γρ.
βατόμουρα φρέσκα
100 γρ.

Ολοκλήρωση της σαλάτας

κίτρινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
100 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
ελαιόλαδο
70 γρ.
χυμό λεμονιού
3 κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι (optionnel)
1 πρέζα
ντομάτες φρέσκιες, σε κυβάκια (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
2
τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο, σε κομμάτια
80 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (optionnel) μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 12 g

Calories 1991 kJ / 476 kcal

Lipides 29 g

Glucides 44 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Διπλή Απόλαυση 8 Recettes
Grèce

Tu pourrais aussi aimer...

Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)

Pas d’évaluation

Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο

1h 10min

Βαμμένα πασχαλινά αυγά (κίτρινα)

Pas d’évaluation

Μείγμα μπαχαρικών garam masala

10min

Ζυμαρικά από κόκκινες φακές με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και καρύδια

20min

Μπέιγκελ με μούσλι και βούτυρο αμυγδάλου

Pas d’évaluation

Μεσογειακή σαλάτα

25min

Λιβανέζικη σαλάτα με ρεβίθια

Pas d’évaluation

Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)

Pas d’évaluation

Vegan παγωτό φράουλας

5min

Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

25min

Σπαγγέτι με λεμόνι

35min