![Mini capresi con gelée al pomodoro Mini capresi con gelée al pomodoro](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/66e4a016-4dac-4ec6-9cd2-552f437fbb9b/Derivates/b07e5c42-65e0-4b63-a5d5-2e74e97a0159.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gelée di pomodoro
- 300 g di pomodori, spellati e senza semi, a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
-
1
rametto di origano fresco (optionnel)
ou 1 pizzico di origano secco (optionnel) - 1 g di agar agar, sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda
- 5 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda e strizzata
- 15 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- 250 g di mozzarella in bocconcini, a fette (0.5 cm di spessore)
- 8 fette di pane bianco per tramezzini
- 24 foglie di basilico fresche, lavate
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 226.8 kJ / 54.2 kcal
- Protides
- 2.7 g
- Glucides
- 5.1 g
- Lipides
- 2.7 g
- Graisses saturées
- 0.1 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 62.7 mg
Recettes alternatives
Insalata di pomodorini e pesche con crema di burrata e acciughe
10min
Panna cotta con coulis di albicocche
6h 15 min.
Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana
6h
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1h
Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone
50min
Capesante glassate alla melagrana
50min
Intreccio d'amore
1 Std. 30 Min
Trittico d'autore
2 Std.
Crema catalana
40min
Tartellette alle cipolle caramellate
1h
Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci
1 Std. 30 Min
Caramello salato
1h