Mousse de chocolate branco com aquafaba

Mousse de chocolate branco com aquafaba

2.3 3 évaluations
Prép. 10min
Total 3h
4 doses

Ingrédients

  • chocolate p/ culinária partido em pedaços
    50 g
  • manteiga
    5 g
  • grão-de-bico cozido só o líquido (aquafaba) (ver dica)
    400 g
  • sal
    1 pitada de
  • estabilizante para chantilly (8 g aprox.)
    1 saqueta de
  • chocolate branco partido em pedaços
    150 g

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 dose

Sodium 74 mg
Protides 3.3 g
Calories 1220.7 kJ / 291.8 kcal
Lipides 19 g
Fibre 1.5 g
Graisses saturées 11.3 g
Glucides 28 g

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