Zucchini and Bacon Risotto

Zucchini and Bacon Risotto

4.6 75 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

zucchini cut into pieces
11 oz
yellow onions cut in halves
2 oz
garlic cloves
2
unsalted butter divided
1 ½ oz
bacon cut into pieces (approx. 1 in.)
9 oz
risotto rice e.g. Canaroli, Arborio, (14-15 min cooking time)
11 oz
water
29 oz
stock cube meat or vegetable
1
fresh basil leaves chopped
3 - 4
salt
½ tsp
ground black pepper
2 - 3 pinches
mascarpone
2 oz

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1292 mg

Protides 10 g

Calories 2284 kJ / 546 kcal

Lipides 36 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 18 g

Glucides 44 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Daily & Creative 30 Recettes
États-Unis

Tu pourrais aussi aimer...

Cucumber Salad with Dill and Yogurt Dressing

10 Min

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

30 Min

Split Pea Soup

1 Std. 25 Min

Risotto with Broccolini

35 Min

Baby Peas and Pancetta Risotto

30 Min

Butternut Squash Ravioli Soup

35 Min

Risotto bolognese

45 Min

Mushroom Risotto (TM6)

40 Min

Risotto with Spinach and Peas

30 Min

Lemon Risotto

30 Min

Parmesan Risotto (TM6/7)

30 Min

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

45 Min