Wschodnioeuropejski brunch

Wschodnioeuropejski brunch

4.4 14 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

8 porcji

Ingrédients

Dżem jabłkowy

1000 g jabłek obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
200 g wody
500 g cukru żelującego 2:1 (patrz wariant)
45 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku

Rogale z makiem

165 g mleka
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży
25 g cukru
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
450 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
½ łyżeczki soli
1 jajko
4 żółtka (patrz wskazówka)

Twarożek

10 łodyżek szczypiorku, świeżego pokrojonego na trzy części
250 g serka wiejskiego

Herbata chai

500 g wody
300 g mleka
10 g herbaty czarnej liściastej
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
20 - 50 g cukru (optionnel)
1 żółtko
mak do posypania

Bliny

15 g masła
100 g mleka
100 g kwaśnej śmietany
1 jajko
1 łyżeczka soli
150 g mąki pszennej
15 g cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
olej do smażenia
2 korniszony (ok. 50 g), pokrojone w plastry, do dekoracji
2 łyżki kawioru (optionnel) (ok. 20 g), do dekoracji
szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 555.1 mg

Protides 18.9 g

Calories 3672.4 kJ / 877.1 kcal

Lipides 23.9 g

Fibre 4.6 g

Graisses saturées 9.6 g

Glucides 148.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

STACJA THERMOMIX FRIEND® - BRUNCH 8 Recettes
Pologne

Tu pourrais aussi aimer...

Śniadaniowe gniazdka z cukinii (TM6, TM7)

35min

Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami

1h 15min

Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką

1h 20min

Lasagne ze szpinakiem, mozzarellą i ricottą

1h 30min

Zupa pieczarkowa z kurczakiem; Jednogarnkowy makaron à la ratatouille

55min

Zupa ziemniaczana z jajkami i rumienionymi pieczarkami

40min

Szybki ryż à la paella, sałatka pipirrana; Mus z białej czekolady i sos owocowy

1h

Angielski brunch

50min

Omlet z cukinią, łososiem i pomidorkami; Ziołowy sos z sera pleśniowego

45min

Gotowanie wyrobów mącznych – kopytek, klusek, gnocchi (z osłoną noża miksującego)

35min

Placki ziemniaczane (rösti) z musem jabłkowym

40min

Omlet z patelni z karmelizowaną cebulą

30min