Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 sušený bobkový list
- 3 kuličky černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 200 gramů vody
- 20 gramů slunečnicového oleje
- 20 gramů šalotky, napůl
- 500 gramů jeleního masa, nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
- 1 ½ čajové lžičky soli
- 100 gramů slaniny, na kostičky
- 200 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
- 100 gramů celeru, na kousky (2 cm)
- 100 gramů kořenové petržele, na kousky (2 cm)
- 200 gramů hovězího vývaru
- 100 gramů červeného vína, suchého
- 80 gramů sušených brusinek
- 40 gramů šípkového džemu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 15 gramů krupicového cukru
- 15 gramů másla, vychlazeného
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2089.6 kJ / 499.4 kcal
- Protides
- 34.6 g
- Glucides
- 37.9 g
- Lipides
- 21.8 g
- Graisses saturées
- 7.3 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 1274.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Bramborová kaše (s krytem mixovacích nožů 2v1)
35min
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1h 30min
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30min
Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví
1h 50 min.
Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží
1h 5min
Štědrovečerní rybí polévka
50min
Boršč aneb červená polévka
1h 15min
Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)
2h 10min
Bramborovo-zvěřinový guláš
1 Std. 25 Min
Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku
2h
Pomalu vařené jehněčí po středomořsku
6 godz. 45 min
Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem
4 godz. 30 min