Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 16 gambones crudos enteros
Masa
- 50 g de aceite de oliva
- 100 g de agua
- 50 g de manteca de cerdo
- 10 g de levadura prensada fresca
- 300 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de azúcar
Salsa Alfredo
- 60 g de queso parmesano en trozos
- 1 diente de ajo
- 20 g de mantequilla
- 10 g de aceite de oliva
- 200 g de nata
- 15 g de harina de trigo
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Cobertura
- 200 g de cebolla en juliana fina
- 10 g de aceite de oliva
- 30 g de mantequilla
Montaje
- 50 g de cecina (8 lonchas muy finas cortadas por la mitad)
- 50 g de huevas de salmón
- 100 g de hojas baby de ensalada variada
- aceite de oliva virgen extra
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 975 kJ / 233 kcal
- Protides
- 5.6 g
- Glucides
- 16.7 g
- Lipides
- 16.2 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 247.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Brazo de gitano de gambas y salmón
12 godz. 40 min
Coca de chipirones y boletus al ajillo
40 min
Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie
1h 10min
Allipebre de rape
45 min
Pizza vegetariana
1h 40min
Coca de ensaimada con sobrasada
10 Std. 30 Min
Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón
10min
Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)
11 godz.
Pizza nero di sepia con pulpo y pesto de almendra
25min
Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula
50min
Coca de llanda
40 min
Arroz meloso con alcachofas y cigalas
1h 10min