Pește în sos dulce-acrișor, cu orez

Pește în sos dulce-acrișor, cu orez

4.6 8 évaluations

Prép. 5min

Total 1h 5min

4 porții

Ingrédients

orez cu bob lung, tip jasmine
250 g
apă plus rece, pentru înmuiat orezul
470 g
unt nesărat, clarifiat
20 g
ananas proaspăt tăiat bucăți (3,5 cm)
400 g
zahăr
30 g
ardei grași tăiați fâșii (5 cm lungime, 0,5 cm grosime)
200 g
ghimbir proaspăt tăiat felii (2 mm)
20 g
căței de usturoi
2
ceapă tăiată optimi
120 g
ulei vegetal
20 g
sos de soia light
30 g
oțet din orez negru Chinkiang
10 g
vin de orez Shaoxing
15 g
oțet de orez
30 g
ketchup
30 g
sare
1 ½ linguriță
fileuri de pește alb, cu sau fără piele tăiate cuburi (4-5 cm)
400 g
amidon de porumb
1 lingură
apă
1 lingură
coriandru proaspăt doar frunzele, tocate grosier, pentru decor
2 - 3 fire
semințe de susan pentru presărat deasupra
ulei brun de susan (optionnel) pentru stropit

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1320.2 mg

Protides 27.1 g

Calories 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Lipides 12.4 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 4.2 g

Glucides 80.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Călătorie în China – cu TM6 9 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo

1h 5min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2h 40min

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

2h 15min

Supă de sfeclă roșie cu pâine prăjită gourmet

50min

Pui Alfredo cu paste, gătit lent

3h 35min

Risotto cu calmar și crevete

1h

Paste cu dovlecei, crevete și lămâie

30min

Chifteluțe de vițel cu legume

30min

Vită cu ciuperci

30min

Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel

50min

Somon cu orez și sos de mărar

40min

Pui prăjit în stil coreean

3h 10min