Versions compatibles
Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g ulei de măsline
- 200 g ceapă galbenă, tăiată clini
- 120 - 150 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
- 50 - 70 g țelină tulpină, tiată felii (5 mm)
- 50 g vin alb
- 800 g pulpă de curcan, fără piele, fără os, tăiată cuburi (4 cm)
- 1 ½ linguriță muștar de Dijon
-
1 ½
cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou 1 ½ linguriță concentrat pastă de pui - 2 - 3 fire cimbru proaspăt
- ½ linguriță piper negru măcinat
- ½ - 1 linguriță sare de mare, după gust
- 750 g apă
- 150 g cuburi de bacon
- 250 g ciuperci proaspete, tăiate sferturi
- 200 g smântână
- 10 g amidon de porumb
- ¼ linguriță sare de mare
- 1 ½ linguriță muștar cu boabe întregi
- 1 lingură frunze de pătrunjel proaspăt, tocat
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2404 kJ / 574 kcal
- Protides
- 37 g
- Glucides
- 6 g
- Lipides
- 44 g
- Graisses saturées
- 17 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 980 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde
5 Std. 15 Min
Somon la aburi în stil asiatic
1hod. 45min
Salată de icre
15p
File de somon cu hrișcă și sparanghel
40p
Pui cu sos de smântână și legume
50p
Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
50p
Chec aromat, cu fructe și rom
1 Std. 20 Min
Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume
1óra
Tagliatelle cu busuioc, cu sos de măsline și roșii
1 godz. 25 min
Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi
5 Std. 15 Min
File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt
1hod. 5min
Pilaf de porc cu orez sălbatic
1 Std. 10 Min