Gelatina de cítricos y piña con salsa de pimienta

Gelatina de cítricos y piña con salsa de pimienta

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Prép. 15min

Total 1h 50min

6 porciones

Ingrédients

gelatina

5 naranjas
1 toronja
300 g de jugo de naranja
8 g de agar agar
30 g de azúcar morena

30 g de azúcar de dátil
100 g de piña en rebanadas finas (2-3 mm)

Salsa

1 cdita de pimienta rosa
1 cdita de pétalos de rosa, secos
200 g de crema ácida
3 cdas de vino de marsala, dulce
1 cdita de extracto de vainilla natural
1 cdita azúcar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 29.8 mg

Protides 2.6 g

Calories 623.2 kJ / 149 kcal

Lipides 3.7 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 27.9 g

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