Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 11h

8 μερίδες

Ingrédients

κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
130 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
6
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
καρύδια πεκάν
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
20 γρ.
μαλακή μαύρη ζάχαρη
40 γρ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 96 mg

Protides 7 g

Calories 1827 kJ / 440 kcal

Lipides 31 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 31 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Μπάρες τσιζκέικ με γλυκοπατάτα

Pas d’évaluation

Μπουκιές με ζύμη βρώμης και άλειμμα λεμονιού

5h 15min

Ξηροί καρποί με μπαχαρικά και κράνμπερι

30min

Σαλάτα ζυμαρικών

35min

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Pas d’évaluation

Σάλτσα με μπράντυ

Pas d’évaluation

Τυρί camembert ψητό με μαρμελάδα μανταρίνι και αρωματικά κρακεράκια

1h

Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι

Pas d’évaluation

Κλασική σαμπαγιόν

Pas d’évaluation

Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

40min

Αραβικές μίνι κρέπες με κρέμα και σιρόπι (Qatayef bil-ashta)

Pas d’évaluation

Πλούσιο παγωτό λεμόνι

14h 15min