![Salteado de beringela e kofu Salteado de beringela e kofu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b66ece0da655b9d877c7ef8001b4fb20/Derivates/28284f071a8be597d3ee7fa6cf5616b442dbc6be.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Arroz integral
- 200 g arroz integral
- Água quente p/ demolhar
Kofu e arroz
- 1800 g água
- ½ c. chá de curcuma em pó
- 2 c. chá de sal
- 225 g farinha de grão-de-bico
-
1
c. chá de óleo
ou 1 c. chá de azeite - 400 g beringela cortada em cubos (3 cm aprox.)
- 300 g pimento cortado em tiras (2 cm aprox.)
Salteado de beringela
- 2 dentes de alho
- 1 pedaço de gengibre fresco (3 cm aprox.) cortado em fatias finas
- 1 malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
- 150 g cebola cortada em meias luas (2 cm aprox.)
- 50 g óleo de sésamo, mais 2 c. de sopa p/ fritar
- 50 g molho de soja
- 60 g água
- 30 g mel
- 15 g sementes de sésamo
- 150 g tomate-cereja cortado em metades
- 80 g cebolo (spring onion) cortado em fatias finas
- 5 g coentros picados
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 1949.2 kJ / 465.9 kcal
- Protides
- 13.1 g
- Glucides
- 64.8 g
- Lipides
- 18.4 g
- Graisses saturées
- 2.4 g
- Fibre
- 9.5 g
- Sodium
- 1279 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Guisado de feijão-preto com ovos estrelados e tortilhas de milho
16h
Tempeh teriyaki com legumes e arroz
40 min
Batata-doce recheada com tempeh e tahini
1 Std.
Legumes com arroz vietnamita
40 min
One pot de lentilhas e espinafres
1 Std.
Salada de lentilhas com Camembert
1 Std. 10 Min
Quiche Lorraine sem glúten
1 Std. 30 Min
Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho
1h 45 min
Bolo de banana e coco vegan
1h 20 min
Salada de quinoa com tofu
55 Min
Tofu de coentrada
20 Min
Salteado de legumes com molho de amendoim
30 min