Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

4.0 3 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

4 porties

Ingrédients

sjalotten gehalveerd
70 g
water
2300 g
olijfolie
25 g
witte balsamico azijn
60 g
zout
1 ½ tl
gemalen witte peper
½ - ¾ tl
bloemkool in roosjes (2 cm)
200 g
boerenkool in reepjes (2 cm), bladstelen en grote nerven verwijderd
100 g
broccoli in roosjes (2 cm)
200 g
spruitjes gehalveerd of in vieren gesneden
300 g
witte azijn
50 g
eieren koud
8
avocado in dunne plakjes
80 g
rijpe mango in dunne plakjes
80 g
lijnzaad
4 tl
zonnebloempitten
4 tl

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 963.1 mg

Protides 8.6 g

Calories 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Lipides 14.4 g

Fibre 9.3 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 29.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Boost uw immuniteit 10 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Flatbread met peer en geitenkaas

3h

Hartige taart met savooiekool

1h 30min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1h 25min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30min

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30min

Hongaarse champignonsoep

30min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Pasta met prei en ajvar

30min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

1h 10min

Rode uiensoep met gehaktballen

40min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min