Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Southern Black-Eyed Peas
Prép. 15min
Total 1h 35min
4 portions
Ingrédients
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dried black-eyed peas8 oz
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yellow onions quartered9 oz
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celery stalks cut into pieces (2 in.)4 oz
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red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)6 oz
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green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)6 oz
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6 oz bacon, diced (¼ in.)salt pork diced (¼ in.)6 oz
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Cajun spice mix1 tbsp
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smoked paprika1 tsp
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cayenne pepper or to taste¼ - ½ tsp
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ham hock (approx. 8 oz)1
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water divided, plus extra, to rinse and soak66 oz
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salt to taste
-
ground black pepper to taste
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long-grain rice10 oz
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hot sauce to taste
Infos nut. par 1 portion
Calories
750.5 kcal /
3140 kJ
Protides
22.4 g
Lipides
41 g
Glucides
73 g
Fibre
6.1 g
Graisses saturées
14.6 g
Sodium
1658.7 mg
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