Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

4.2 6 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingrédients

Salsa di pomodoro

2 spicchi di aglio
150 g di cipolle a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
150 g di cavolo nero
400 g di funghi freschi puliti
20 g di foglie di basilico fresche a pezzi

Pesto rucola e noci

150 g di olio extravergine di oliva
150 g di rucola
55 g di gherigli di noci
1 spicchio di aglio
15 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso secco

Besciamella vegana

500 g di bevanda a base di soia non dolcificata
50 g di burro vegetale, senza lattosio
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di senape di Digione
50 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

9 fogli di pasta secca tipo lasagne vegana

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 720 mg

Protides 12.2 g

Calories 2022.4 kJ / 483.4 kcal

Lipides 30.1 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 45.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buono, senza 80 Recettes
Italie

Veganuary 93 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Pane frattau

1h

Bulgur all'arancia con verdure

1h

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

1h

Insalata di cetrioli con dressing all'aneto

15min

Uova alla turca con yogurt greco e insalata verde

30min

Crema verde spalmabile del Gründonnerstag

10min

Torrette di riso nero

45min

Maiale con salsa alla senape e purè di verdure

1h

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

1h 10min

Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

1h 30min

Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

20min

Tramezzino di segale con avocado e uova

3h 30min