Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

4.2 6 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingrédients

Salsa di pomodoro

2 spicchi di aglio
150 g di cipolle a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
150 g di cavolo nero
400 g di funghi freschi puliti
20 g di foglie di basilico fresche a pezzi

Pesto rucola e noci

150 g di olio extravergine di oliva
150 g di rucola
55 g di gherigli di noci
1 spicchio di aglio
15 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso secco

Besciamella vegana

500 g di bevanda a base di soia non dolcificata
50 g di burro vegetale, senza lattosio
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di senape di Digione
50 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

9 fogli di pasta secca tipo lasagne vegana

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 720 mg

Protides 12.2 g

Calories 2022.4 kJ / 483.4 kcal

Lipides 30.1 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 45.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buono, senza 80 Recettes
Italie

Veganuary 93 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Torrette di riso nero

45min

Fagottini di sfoglia con indivia all'aceto balsamico e gorgonzola

1h 5min

Crostata di castagne, funghi e mirtilli

1h 30min

Pane frattau

1h

Cous cous di zucca, barbabietola e ceci con salsa tahini

45min

Tacos con verdure e fagioli

30min

Cous cous di zucca, barbabietola e ceci con salsa tahini

45min

Menù: Branzino al cartoccio; indivia con crema al formaggio; crema di mele con crumble (Bimby Friend)

1h 10min

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

1h 10min

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

1h

Porridge in vasocottura

40min

Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

1h 30min