Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

4.3 32 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

50 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
500 g di sedano rapa pelato e a pezzi (2 cm)
60 g di carota pelata e a pezzi
80 g di funghi champignon freschi in quarti
30 g olio extravergine di oliva
250 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
200 g di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati
20 g di salsa di soia
1 cucchiaino di paprika dolce
2 cucchiaini di erbe aromatiche miste secche
3 cucchiai di lievito alimentare in fiocchi
130 g di fiocchi di avena
1 ½ cucchiaino di sale
300 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (2 cm)
80 g di scalogno a pezzi
20 g di burro
100 g di vino bianco secco
150 g di brodo vegetale
350 g di cimette di broccolo
50 g di acqua
succo di lime, spremuto fresco a piacere
prezzemolo fresco le foglioline, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1645.5 mg

Protides 21.2 g

Calories 2421.6 kJ / 578.8 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 16.7 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 80.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Natale insolito 12 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Tempeh impanato con crema di finocchi

40min

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

40min

Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)

2h

Tortilla di patate (vegana)

30min

Crostata salata di verdure (vegan)

1h 5min

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

3h

Curry di verdure all'indiana (Bimby Friend)

50min

Ramen (vegan)

1h 50min

Polpette di pane e seitan con cipolle stufate

55min

Crostata con curd al limone e té nero (vegan)

1h 30min

Samosas di verdure

1h 10min

Spezzatino di seitan con patate e carote

1h 20min