Zucca con miglio, pesto di nocciole e broccoli (senza glutine)

Zucca con miglio, pesto di nocciole e broccoli (senza glutine)

3.3 3 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingrédients

Zucca

3 zucche piccole

Miglio

1 spicchio di aglio
100 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
300 g di chicchi di miglio
60 g di uva passa
600 g di acqua
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 dado per brodo vegetale
50 - 60 g di olive denocciolate a rondelle
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Pesto di nocciole e broccoli

100 g di nocciole
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di acqua
400 g di cimette di broccolo
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
80 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 832.8 mg

Protides 16.1 g

Calories 2209 kJ / 528 kcal

Lipides 26.3 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 2.9 g

Glucides 64.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buono, senza 80 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Insalata di ceci con salsa alle arachidi (vegan)

40 min

Cavolfiore con pesto di noci (vegan)

40 min

Crostata salata alla bieta rossa (senza lattosio)

1 godz.

Porri con salsa di soia alla senape

45 min

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra

45 min

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30 min

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

45 min

Miglio alla curcuma e mazzancolle (Modalità Cuoci riso)

30 min

Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci

25 min

Curry di legumi

1 godz.

Involtini di pollo e porri

55 min

Merluzzo con salsa di soia e zenzero con riso e contorno di verdure autunnali

40 min