Skip to main content Recherche
Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler
4.7 3 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 25min
8 porties
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Vinaigrette
  • extra vergine olijfolie
    140 g
  • witte azijn
    60 g
  • citroensap
    30 g
  • Dijon mosterd
    1 tl
  • ahornsiroop
    15 g
  • gedroogde basilicum
    5 tl
  • zout naar eigen smaak
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
    ¼ tl
Rode biet
  • rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
    800 g
  • water
    1110 g
  • rucola
    115 g
  • burrata
    225 g
  • granaatappelpitten (optionnel)
    2 el
  • pecannoten (optionnel) gehakt
    2 el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 418.1 mg
Protides 8.2 g
Calories 1234.5 kJ / 295 kcal
Lipides 24.2 g
Fibre 3.3 g
Graisses saturées 6.5 g
Glucides 12.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM Basis 8 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Shakshuka

4.8(11)

50min

Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

5.0(1)

25h

Gestoomde Chocolade Flan Cake

Pas d’évaluation

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

Pas d’évaluation

Vegan moussaka

4.3(3)

1h 50min

Peer, appel en zoete aardappelpuree

5.0(1)

30min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

4.5(2)

1h

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

Pas d’évaluation

Zalmtartaar

3.2(11)

10min

Siciliaanse Garnalensalade

5.0(5)

40min

Mini Garnalenomeletten

5.0(1)

35min

Bloemkoolrijst poke bowl

Pas d’évaluation