Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 3h 50min

16 κομμάτια

Ingrédients

Ζύμη

βούτυρο, ανάλατο σε κύβους, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
60 γρ.
γάλα
300 γρ.
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
κανέλα, αλεσμένη
2 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο κλπ.)
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
σταφίδα
70 γρ.
ξανθή σταφίδα
70 γρ.
κιτροειδή (mixed peel)
40 γρ.

Γλάσο

αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
ζάχαρη
20 γρ.
νερό
35 γρ.

Επικάλυψη

ξανθή ζάχαρη
25 γρ.
γάλα
45 γρ.
μαρμελάδα πορτοκάλι
1 κ.σ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 7 g

Calories 998 kJ / 238 kcal

Lipides 5 g

Glucides 43 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Πασχαλινό μενού 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Προζύμι

Προζύμι

108h 20min

Πάβλοβα (βέγκαν)

Πάβλοβα (βέγκαν)

Pas d’évaluation

Ψωμί χωρίς γλουτένη

Ψωμί χωρίς γλουτένη

1h 40min

Ροζ "moon milk"

Ροζ "moon milk"

Pas d’évaluation

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Pas d’évaluation

Μilkshake μηλόπιτα

Μilkshake μηλόπιτα

Pas d’évaluation

Κέικ μήλου με τζίντζερ και αλμυρή σάλτσα καραμέλας

Κέικ μήλου με τζίντζερ και αλμυρή σάλτσα καραμέλας

1h 30min

Αρωματικό αλάτι με σέλινο

Αρωματικό αλάτι με σέλινο

35min

Κρουασάν

Κρουασάν

12h

Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι

Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι

Pas d’évaluation

Μάφινς με αμύγδαλα και μύρτιλα για πρωινό

Μάφινς με αμύγδαλα και μύρτιλα για πρωινό

50min

Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια δεντράκια Rocky road

Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια δεντράκια Rocky road

24h 30min