Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 évaluations

Prép. 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingrédients

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Niveau

difficile

Infos nut. par 20 felii

Sodium 4483.7 mg

Protides 84.3 g

Calories 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 84.8 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 409.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Din bucătăria ucraineană 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Pâine paleo

55min

Lasagna cu pesto din roșii deshidratate; Sorbet de limoncello

12h 20min

Mic dejun de iarnă: porridge cu morcovi și nucă de cocos, clătite sărate din făină integrală

1h 5min

Clătite cu creveți și ciuperci

Pas d’évaluation

Fasole boabe gătită lent

14h 40min

Pâine țărănească

2h

Pâine neagră de secară

2h 35min

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

1h 15min

Pâine integrală coaptă la aburi

2h

Pâine crocantă

3h

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2h

Maioneză fără ou

10min