Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 évaluation

Prép. 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingrédients

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Niveau

difficile

Infos nut. par 20 felii

Sodium 4483.7 mg

Protides 84.3 g

Calories 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 84.8 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 409.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Din bucătăria ucraineană 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Caramel Parfait

Caramel Parfait

Pas d’évaluation

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Pas d’évaluation

Sushi cu ciuperci Portobello

Sushi cu ciuperci Portobello

1h 30min

Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt

Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt

55min

Carne de porc gătită lent în salsa verde

Carne de porc gătită lent în salsa verde

Pas d’évaluation

Brunch din Orientul Mijlociu

Brunch din Orientul Mijlociu

Pas d’évaluation

Pâine cu fructe uscate

Pâine cu fructe uscate

2h 55min

Plăcintă cu pere și cremă de brânză

Plăcintă cu pere și cremă de brânză

50min

Cuib de bezea cu zmeură

Cuib de bezea cu zmeură

4h 10min

Jeleu de merișoare

Jeleu de merișoare

Pas d’évaluation

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2h

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Pas d’évaluation