Chiflă Brunch Scandinav

Chiflă Brunch Scandinav

Pas d’évaluation
Prép. 35min
Total 4h 10min
8 porții

Ingrédients

Chifla Viking
  • semințe de susan negru
    100 g
  • făină de pâine plus pentru presărare
    220 g
  • apă
    100 g
  • drojdie proaspătă
    10 g
    5 g drojdie uscată
  • lapte
    50 g
  • zahăr extrafin
    15 g
  • ou
    1
  • cerneală de calmar, congelată
    1 linguriță
  • unt nesărat
    40 g
  • sare
    1 priză
  • fulgi de ovăz
    70 g
    70 g semințe de susan
Umpluturi burger
  • frișcă lichidă, 30-40% grăsime
    100 g
  • cremă de brânză (ex. Philadelphia)
    100 g
  • zeamă de lămâie
    30 g
  • cepșoară tocată mărunt
    2 linguri
  • sare sau după gust
    2 prize
  • piper Sichuan sau după gust
    2 prize
  • mărar proaspăt
    3 fire
  • pătrunjel verde doar frunzele
    3 fire
  • frunze de busuioc proaspăt
    5
  • coriandru proaspăt doar frunzele
    1 fir
  • rucola
    10 g
  • ulei de măsline
    15 g
  • somon afumat tăiat fâșii
    6 felii
  • eglefin file afumat tăiat fâșii
    6 felii

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 porție

Protides 14.3 g
Calories 1626.5 kJ / 389.1 kcal
Lipides 23.6 g
Glucides 29.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Tu pourrais aussi aimer...