Brioche tressée

Brioche tressée

4.6 121 évaluation

Prép. 30min

Total 14h 40min

2 pièces

Ingrédients

150 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
60 g de sucre en poudre
10 g de sel
3 œufs dont 1 battu
70 g de beurre demi-sel en morceaux
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
farine T45, pour fariner
2 c. à soupe de sucre en grains

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 36 g

Calories 5497 kJ / 1307 kcal

Lipides 41 g

Glucides 231 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

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