Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 35 évaluations

Prép. 50min

Total 14h 50min

20 kromek

Ingrédients

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (optionnel) do dekoracji

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 238.6 mg

Protides 3.5 g

Calories 408.6 kJ / 97.7 kcal

Lipides 0.8 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 18.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

O PIECZYWIE 60 Recettes
Pologne

Tu pourrais aussi aimer...

Chleb wenecki na zakwasie

17 godz. 10 min

Chrupiące paluchy z ziarnami

4 godz. 45 min

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

1 godz. 15 min

Migdały w karmelu (guirlache nougat)

1 godz. 30 min

Pralinki z likierem migdałowym

1 godz.

Brioszka „korona” z likierem

5 godz.

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

14 godz. 45 min

Ciabatty na zakwasie

17 godz.

Zakwas pszenno-jabłkowy

48 godz. 20 min

Przyprawa do chleba

5 min

Minibabki drożdżowe imbirowo-wiśniowe (mini panettones)

5 godz.

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24 godz.