Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată

Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 35min

4 porții

Ingrédients

Ceapa caramelizată

ceapă roșie tăiată subțire, peștișori
300 g
zahăr brun deschis
30 g
unt nesărat tăiat în bucăți
25 g
oțet balsamic
20 g
sare de mare
1 priză
piper cayenne, măcinat
1 priză

Risotto cu Gorgonzola

șalote tăiate jumătăți
30 g
unt nesărat
40 g
40 g ulei de măsline extravirgin
orez pentru risotto (ex. Carnaroli or Arborio)
320 g
vin alb, sec
50 g
apă
750 g
sare de mare
1 linguriță
Gorgonzola tăiată în bucăți
120 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1007.3 mg

Protides 12.8 g

Calories 2646.5 kJ / 633 kcal

Lipides 18.5 g

Fibre 51 g

Graisses saturées 9.5 g

Glucides 99 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

That`s amore cu Thermomix Friend® 8 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Prăjitură cu sirop auriu

Pas d’évaluation

Coquito (Lichior portorican de ouă)

Pas d’évaluation

Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă

45min

Risotto cu ciuperci și parmezan

Pas d’évaluation

Brunch franțuzesc

Pas d’évaluation

Pastilla cu rață, caise și semințe de pin

50min

Pere în vin roșu, gătite lent

Pas d’évaluation

Pot-au-feu

Pas d’évaluation

Piure de mangold și somon (10-12 luni)

Pas d’évaluation

Ceai Butterfly Pea

Pas d’évaluation

Sos caramel cu ciocolată și bourbon

40min

Gnocchi tricolore

35min