Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Těsto
- 150 gramů másla, na kousky (1–2 cm), vychlazeného
- 300 gramů hladké mouky, plus navíc na pomoučení
- 90 gramů studené vody
- ½ čajové lžičky soli
Náplň
- 350 gramů cukety, neoloupané, s odstraněnými konci (2–3 cukety)
- 350 gramů rajčat, celých (viz Tip)
- 190 gramů sušených rajčat, v oleji, scezených (1 sklenice o objemu 250 ml)
- 30 gramů vody
- 10 gramů čerstvé pažitky, nastříhané nůžkami na malé kousky (1 balení)
- ½ čajové lžičky soli, plus navíc na dochucení
- hladká mouka, na pomoučení
- 1 špetka mletého černého pepře
- 60 gramů parmazánu, strouhaného
- mléko, na potření
- 10 lístků bazalky
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 1786.3 kJ / 428.3 kcal
- Protides
- 8.6 g
- Glucides
- 30.6 g
- Lipides
- 29.6 g
- Graisses saturées
- 11.8 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 310.9 mg
Recettes alternatives
Omáčka Mornay
15 Min
Crêpes soufflé
1h
Grilovaná limetková kuřecí prsa s květákovou rýží
1 Std. 10 Min
Bazalkovo-hořčičný dip
20 Min
Francouzská omáčka gribiche
20 Min
Zmrzlina s Oreo® sušenkami
8h 30min
Švestkový clafoutis (TM6)
1h 15 min
Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem
20 Min
Rajčatovo-sýrové fondue s klobásou
Pas d’évaluation
Petrželová omáčka persillade
5 Min
Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette
40 min
Vrstvený dort s jahodami a šlehačkou
2h 15min