五花肉刈包

五花肉刈包

5.0 1 évaluation

Prép. 1h 10min

Total 3h 55min

4 人份

Ingrédients

刈包

牛奶 (詳見要訣)
75 - 90 克
乾酵母粉
¼ 滿茶匙
糖
25 克
中筋麵粉
85 克
低筋麵粉
85 克
鹽
¼ 茶匙
油
15 克

花生糖粉

無鹽烤花生
25 克
糖
5 克

滷五花肉

油
20 克
蒜頭
15 克
蔥切段
35 克
新鮮紅辣椒切段
10 克
薑切片
20 克
帶皮五花肉用叉子將豬肉表皮戳洞，切片(厚約0.5公分)
270 克
水
230 克
醬油
35 克
冰糖粉
35 克
米酒
50 克

五花肉刈包

水 (蒸煮用)
500 克
雪菜切碎
25 克
新鮮香菜只取葉子
2 枝

Niveau

facile

Infos nut. par 1 人份

Protides 17.7 g

Calories 2585.7 kJ / 618.7 kcal

Lipides 35 g

Fibre 2.3 g

Glucides 56.3 g

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