Crostata mango e frutto della passione con crema bavarese

Crostata mango e frutto della passione con crema bavarese

5.0 1 évaluation

Prép. 45min

Total 4h

8 fette

Ingrédients

Pasta frolla

40 g zucchero
170 g di burro a tocchetti
240 g di farina tipo 00
1 tuorlo
2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 albume

Salsa al frutto della passione

8 frutti della passione la polpa
50 g zucchero

Crema bavarese

400 g di latte intero
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
6 tuorli
70 g zucchero
25 g di farina tipo 00
35 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

3 - 4 mango maturi ma sodi (circa 300 g per mango)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 fetta

Sodium 79.4 mg

Protides 9.4 g

Calories 2274.2 kJ / 543.6 kcal

Lipides 23.2 g

Fibre 5.4 g

Graisses saturées 13.3 g

Glucides 77.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Natale insolito 12 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Cruffin (TM6)

4h 30min

Macarons alla fragola

2h 30min

Pasta choux (vegan)

2h

Grissini al sesamo

2h 30min

Ghirlanda di pan brioche al farro

15h 30min

Panini dolci alle noci

15h 30min

Panini della Val Venosta

15h 30min

Pane morbido di farro

19h

Gelato alla frutta secca con crumble agli agrumi e lavanda

17h 15min

Caramelle toffee alle mandorle

1h 45min

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

6h

Pai Bao (pane asiatico)

5h 30min